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Torsten Nitzsche – Inhaber und Schmied
Mobil +49 170 4760664
Telefonnumer +49 40 80799534
Email nitzsche@lieblingsmesser.hamburg
Adresse Niendorfer Weg 11, 22453 Hamburg, DE

Steuernummer 49/172/02538

Mitglied der Handwerkskammer HH, Schneidewerkzeugmechaniker

 

Lieblingsmesser • Hamburger Messerschmiede

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Leistungen

Fertigung    I    Klingenstahl     I     Griffmaterialien     I     Pflegehinweise

Klingenstahl

 

In meiner Schmiede verwende ich verschiedene Sorten Stahl.

Japanischer Mehrlagenstahl

22 lagiger Suminagashi Stahl mit einer Mittellage aus Weißpapier Stahl.
Die 22 weicheren Stahllagen flankieren den harten Kern und machen die Klinge, trotz harten Kerns in hohem Maße bruchsicher und flexibel.
Die Härte bewegt sich nach der Warmbehandlung bei ca. 61 HRC.

Federstahl

Federstahl ist in der Regel sehr hart und zäh und lässt sich gut ausschmieden und schleifen. Die Härte nach der Warmbehandlung liegt bei ca. 58 HRC und höher.

Feilenstahl

Feilen haben in der Regel eine hohe Festigkeit und Härte und eignen sich hervorragend zum Messerbau.

Gelegentlich bleiben nach dem Ausschleifen die für die Feilen typischen Hiebmuster übrig, die der Klinge einen besonderen Charme verleihen.
Die Härte liegt nach dem Vergüten zwischen 60 und 62 HRC.

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